【男子ごはん】ビビンパ風餃子のレシピ【9月11日】

9月11日の男子ごはんでは、チャーギョーレシピ第18弾として、ビビンバ餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】ビビンパ風餃子のレシピ【9月11日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのビビンバ風餃子のレシピ。

Ingredients

  • もやし 100g

  • にんじん 50g

  • ほうれん草 2株(70g)

  • 豚ひき肉 100g

  • にんにく(すりおろし) 1/2片分

  • ごま油 大さじ1.5

  • 酒 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • サラダ油 適量

  • 水 適量

  • 餃子の皮(大判) 1袋

  • コチュジャンダレ
  • コチュジャン 適量

  • 砂糖 適量

Directions

  • にんじんは縦2㎜厚さに切り、縦細切りにする。
    ほうれん草は3㎝幅に切る。
  • 鍋にお湯を沸かして塩適量を加えて、もやし、にんじん、ほうれん草を加えて茹でる。
  • 野菜はザルに上げて、流水で粗熱を取ってからしっかりと水気を切る。
  • ボウルに野菜、豚ひき肉、しょうゆ、にんにく、黒こしょう、ごま油、酒、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • 餃子の皮に餡をのせて、フチに水をつけて包む。
  • 熱したフライパンにサラダ油小さじ1をひいて、餃子を並べる。
  • チリチリしてきたら水40㏄を加えてふたをし中強火で蒸し焼きにする。
  • ふたを取って水分を飛ばして、器に盛る。
  • 砂糖とコチュジャンを混ぜたたれを添えて完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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