【男子ごはん】キムチチャーハンのレシピ【9月11日】

Directions

• 豚肉は小さめの一口大に切り、塩小さじ1/4と黒こしょうで下味をつける。
• にんにくは粗みじん切りにする。
• キムチは1㎝角に切る。
  万能ねぎは2㎝幅に切る。
• 酒、しょうゆ、鶏がらスープの素を合わせておく。
• フライパンを熱してごま油をひいて、豚肉を炒める。
• にんにく、キムチを加えて炒める。
  少し水分を飛ばすのがポイント。
• 具材を端に寄せて、フライパンに直接ご飯をのせて、鍋肌に押し付けるようにしてほどけやすくする。
• 全体に混ざったら、④の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
• 塩小さじ1/4、ねぎを加えて、サッと炒める。
• すし酢を鍋肌に加えて炒め合わせ、器に盛って完成。