【男子ごはん】キムチチャーハンのレシピ【9月11日】

9月11日の男子ごはんでは、チャーギョーレシピ第18弾として、キムチチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】キムチチャーハンのレシピ【9月11日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのキムチチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース(焼肉用) 100g

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • かために炊いたごはん 400g

  • 万能ねぎ 5本

  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

  • にんにく 1/2片

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1/2

  • ごま油 大さじ1.5

  • すし酢 大さじ1

Directions

  • 豚肉は小さめの一口大に切り、塩小さじ1/4と黒こしょうで下味をつける。
  • にんにくは粗みじん切りにする。
  • キムチは1㎝角に切る。
    万能ねぎは2㎝幅に切る。
  • 酒、しょうゆ、鶏がらスープの素を合わせておく。
  • フライパンを熱してごま油をひいて、豚肉を炒める。
  • にんにく、キムチを加えて炒める。
    少し水分を飛ばすのがポイント。
  • 具材を端に寄せて、フライパンに直接ご飯をのせて、鍋肌に押し付けるようにしてほどけやすくする。
  • 全体に混ざったら、④の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
  • 塩小さじ1/4、ねぎを加えて、サッと炒める。
  • すし酢を鍋肌に加えて炒め合わせ、器に盛って完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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