【男子ごはん】かつおのたたきのレシピ 秋の和定食2022【9月18日】

Directions

• にんにくをスライスする。
• フライパンにごま油と①のにんにくを炒めて、にんにくチップする。
  油も使うので捨てずに別のボウルに入れる。
• 魚焼き網を強火にかけて温める。
• 大葉は千切りにする。
• かつおに塩2つまみを振って、③の焼き網にかつおの脂の面からおいて焼く。
  脂が溶けだしたらひっくり返して反対側も焼く。
• 表面の色が変わったら取り出して、食べやすい大きさに切る。
• にんにく油にしょうゆ、ぽん酢、みりんを加えて混ぜ合わせる。
• 器に盛りつけて、⑦のたれをかける。
  にんにくチップを砕きながらちらし、大葉を散らして完成。