【男子ごはん】かつおのたたきのレシピ 秋の和定食2022【9月18日】

9月18日の男子ごはんでは、秋の和定食2022として、カツオのたたきの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】かつおのたたきのレシピ 秋の和定食2022【9月18日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

300

kcal

男子ごはんのカツオのたたきのレシピ。

Ingredients

  • かつお(刺身) 1柵(200g)

  • にんにく 2片

  • ごま油 大さじ1

  • 塩 2つまみ

  • みりん 大さじ1/2

  • ポン酢 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 大葉 5枚

Directions

  • にんにくをスライスする。
  • フライパンにごま油と①のにんにくを炒めて、にんにくチップする。
    油も使うので捨てずに別のボウルに入れる。
  • 魚焼き網を強火にかけて温める。
  • 大葉は千切りにする。
  • かつおに塩2つまみを振って、③の焼き網にかつおの脂の面からおいて焼く。
    脂が溶けだしたらひっくり返して反対側も焼く。
  • 表面の色が変わったら取り出して、食べやすい大きさに切る。
  • にんにく油にしょうゆ、ぽん酢、みりんを加えて混ぜ合わせる。
  • 器に盛りつけて、⑦のたれをかける。
    にんにくチップを砕きながらちらし、大葉を散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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