【男子ごはん】米粉のフォー風すいとんのレシピ【9月25日】

Directions

• 生地を作る。塩を加えた米粉に、水を少しずつ加えて混ぜて捏ねる。
• スープは鍋に水を入れて強火にかけ、酒を加える。
  沸いてきたら、鶏ひき肉を少しずつ加える。
  全部入ったら、ふたをして中弱火で6分煮る。
• 生地は食べやすい大きさにちぎる。
  生地の真ん中を押して平らにする。
• 別の鍋にお湯を沸かし、③を加えて浮いてくるまでゆでる。
• ②にナンプラー、塩で味付けをする。
• ④が浮いてきたら、ザルに上げて湯を切って器に盛りつける。
• スープを注いで、香菜をのせて完成。