【男子ごはん】カブと玉ねぎのアチャールのレシピ【10月30日】

Directions

• カブは皮をむいて、縦薄切りにする。
• 玉ねぎは縦薄切りにして、①の入ったボウルに加える。
• 塩小さじ1/2を加えて揉んで、15分ほどおく。
• フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて中火にかけてテンパリングする。
• クミンシードの香りが立ってきたら、火を止めてボウルに移しておく。
• ⑤にお酢を加えて混ぜる。
  さらに砂糖、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。
• ③のカブと玉ねぎの水分をしっかり絞って⑥に加えてよく合える。
• 冷蔵庫で食べる直前まで冷やせば完成。