【男子ごはん】干し椎茸の酢湯(スータン)のレシピ【1月22日】

1月22日の男子ごはんでは、干し椎茸のスータンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】干し椎茸の酢湯(スータン)のレシピ【1月22日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes
カロリー

100

kcal

男子ごはんの干し椎茸のスータンのレシピ。

Ingredients

  • 干し椎茸(250㏄の水で戻す) 12g

  • 豚バラ薄切り肉  50g

  • 水 適量

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 紹興酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 塩 小さじ1/5

  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

  • 酢 小さじ2

Directions

  • 鍋に水250㏄、しいたけの戻し汁を全量入れる。
  • 戻した干しシイタケは石づきを除いて薄切りにする。
    豚バラ肉は5㎜幅に切る。
  • 片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作る。
  • 鍋に紹興酒、鶏がらスープの素を入れる。
    豚バラ肉を加える。
    さらにしいたけを加える。
  • しいたけが少し開いたら、しょうゆと塩を加えて味付けをする。
  • 水溶き片栗粉を加えて中火で加熱してとろみをつける。
  • 仕上げに酢を加えれば完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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