【男子ごはん】ガドガドのレシピ インドネシア エスニックおつまみ【5月28日】

5月28日の男子ごはんでは、エスニックおつまみとして、インドネシアのガドガドの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【男子ごはん】ガドガドのレシピ インドネシア エスニックおつまみ【5月28日】

【男子ごはん】ガドガドのレシピ インドネシア エスニックおつまみ【5月28日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんのガドガドのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 150g

  • 【A】
  • 水 600㏄

  • 酒 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • ----
  • じゃがいも 60g

  • ブロッコリー 30g

  • にんじん 30g

  • スナップエンドウ 30g

  • 厚揚げ 70g

  • ゆで卵 1個

  • サラダほうれん草 1/4束(20g)

  • キャベツ 40g

  • フルーツトマト 50g

  • 塩 少々

  • ソース
  • にんにく(すりおろし) 1/3片分

  • ピーナッツバター(低糖) 大さじ3

  • ライム果汁 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 水 大さじ1

Directions

  • 鶏肉は皮を取る。
    鍋に【A】を入れて沸かす。
    沸いたら鶏肉を入れる。
    蓋をして火を止め、そのまま30分おく。
    取り出して粗熱を取ってから筋を取って裂く。
  • じゃがいもは皮つきのまま4等分に切る。
    ブロッコリーは小房に切り分ける。
    にんじんは5㎝長さの拍子木切りにする。
    スナップえんどうはヘタと筋を取る。
    厚揚げは1㎝厚さに切る。
    ゆで卵は縦4等分に切る。
    サラダほうれん草は根元を落として5㎝長さに切る。
    キャベツは5㎜幅に切る。
    フルーツトマト、ゆで卵は縦4等分に切る。
  • 別の鍋に湯を沸かして塩を加え、じゃがいもを入れて8分程茹でる。
    途中でスナップえんどうを加えて1分程茹で、ブロッコリーを加えて40秒程茹で、にんじんを加えて30秒程茹でる。
    氷水に取って冷まして水気をしっかりきる。
  • 器に具材を美しく盛り付け、混ぜ合わせたソースを添えて完成。
スポンサーリンク

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする