5月28日の男子ごはんでは、エスニックおつまみとして、ベトナムのカーコーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】カーコーのレシピ ベトナム エスニックおつまみ【5月28日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのカーコートーのレシピ。
Ingredients
さば(2枚おろし) 1尾
にんにく 1片
- 【A】
砂糖 大さじ1.5
水 小さじ1
- －－－－
水 150㏄
ナンプラー 大さじ2
赤唐辛子 1本
Directions
- サバは半身を3等分に切る。
皮目に十字に切り込みを入れる。
にんにくは縦薄切りにする。 - フライパンに【A】を入れて中火にかける。
時々火から離しながら砂糖が溶けて薄茶色になるまで加熱し、水を加えて混ぜる。 - にんにく、赤唐辛子（半分にちぎり種ごと）、ナンプラーを加えて再び沸いてきたらサバを加える。
クッキングシートで落し蓋をし、中火で10分程煮れば完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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