【男子ごはん】麻婆冷やし中華のレシピ アレンジ冷やし中華【6月4日】

6月4日の男子ごはんでは、簡単に作れる冷やし中華として、麻婆冷やし中華の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】麻婆冷やし中華のレシピ アレンジ冷やし中華【6月4日】

【男子ごはん】麻婆冷やし中華のレシピ アレンジ冷やし中華【6月4日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

500

kcal

男子ごはんの麻婆冷やし中華のレシピ。

Ingredients

  • 鶏むねひき肉 150g

  • 中華麺(平打ち) 2田あm

  • 青唐辛子 1本

  • にんにく(みじん切り) 1/2片分

  • しょうが(みじん切り) 1/2片分

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 水 150㏄

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 片栗粉 小さじ2

  • 赤みそ 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 万能ねぎ 4本

Directions

  • 万能ねぎは小口切りにする。
    青唐辛子はみじん切りにする。
  • 水150㏄、オイスターソース、みりん、しょうゆ、酒、片栗粉、赤みそ、砂糖を加えて混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを加えて、中強火で炒める。
  • 香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。
  • 肉に火が通ってきたら、②の合わせ調味料と青唐辛子を加えて、とろみがつくまで煮詰める。
  • 中華麺は袋の表示通りに茹でる。
  • 麺はざるに上げて流水で洗い、水気を切る。
  • 器に麺を盛り、麻婆あんをかける。
    仕上げに万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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