6月25日の男子ごはんでは、夏野菜をおいしく食べようとして、なすのしそ巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ナスのしそ巻き焼きのレシピ 夏野菜【6月25日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
300
kcal男子ごはんのなすのしそ巻きのレシピ。
Ingredients
なす 2本
青じそ 12枚
味噌 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
Directions
- 酒、みりん、味噌、砂糖をボウルでよく混ぜる。
- なすはヘタを切り落として縦6等分に切る。
- 青じその表側に①を小さじ1程度塗って、なすの実の方に巻きつける。
- フライパンにごま油とサラダ油を両方加えて熱し、③を並べる。
ふたをして中弱火で5分ほど蒸し焼きにする。 - 途中で返しながら全体に焼き目をつける。
なすがしんなりとしたら、中強火で汁気を飛ばす。 - 器に盛り付けて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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