7月2日の男子ごはんでは、魚介を使ったキャンプ飯として、魚介の網焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】魚介の網焼きのレシピ キャンプ飯【7月2日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの魚介の網焼きのレシピ。
Ingredients
ハマグリ 4個
赤海老 3尾
サザエ 4個
アナゴ(生) 1尾
- バジルサルサ
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個分
ピーマン(みじん切り) 1個分
トマト(みじん切り) 小1個分(100g)
バジル 1/2パック
オリーブオイル 大さじ1
ハラペーニョ(酢漬け/みじん切り) 3切れ分
酢 大さじ1
塩 小さじ1/2
- ハーブバター
バター 30g
イタリアンパセリ(みじん切り) 1/2パック分
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/3
塩 1つまみ
Directions
- みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、トマトをボウルに入れる。
塩小さじ1/2、酢、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 - ハマグリ靭帯を切り落とす。
サザエとハマグリを炭火にのせて焼く。 - 赤海老は背中に切り込みを入れて背ワタを取り、炭火で焼く。
- アナゴは食べやすい大きさに切り、炭火で焼く。
- ハマグリは口が開いてきたら、身のついている方を確認して、身側を下にして焼いていく。
- ハーブバターの材料もボウルで混ぜ合わせればOK。
- サザエにハーブバターをのせて焼く。
- 焼けた魚介にお好きなソースをつけていただく。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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