7月2日の男子ごはんでは、魚介を使ったキャンプ飯として、魚介と野菜の白ワイン蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】魚介と野菜の白ワイン蒸しのレシピ キャンプ飯【7月2日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの魚介と野菜の白ワイン蒸しのレシピ。
Ingredients
鯛(下処理したもの) 1/2尾
ホンビノス貝(砂抜き済み) 適量
じゃがいも 350g
玉ねぎ 200g
タイム 4g
水 500㏄
白ワイン 100㏄
オリーブ油 大さじ1
にんにく 2片
塩 お好みで
黒こしょう お好みで
Directions
- じゃがいもは皮付きのまま4等分、玉ねぎは3㎝角に切ってダッチオーブンに入れる。
- 鯛はダッチオーブンに入る大きさに切る。
- ①にオリーブ油を加えて火にかけ、野菜に油が回るまで炒める。
水500㏄、白ワイン、タイム、にんにくを加えて蓋をし、4分ほど煮込む。 - ホンビノス貝と鯛を入れる。
ふたをしてさらに4分ほど火にかける。 - 貝に火が通ったら完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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