9月3日の男子ごはんでは、残暑を乗り切るぶっかけ飯として、鶏むね肉ときな粉のぶっかけ飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯のレシピ【9月3日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯のレシピ。
Ingredients
鶏むね肉(皮を除く) 70g
きなこ 小さじ2
卵 1個
だし汁 300㏄
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
山椒粉 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
温かいご飯 2人分
Directions
- 小鍋にだしを入れて中強火にかける。
- 卵は溶いておき、鶏むね肉を薄くそぎ切りにする。
- だしが沸いてきたら、酒とみりん、塩、しょうゆを加える。
塩が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - だし汁が沸いたら鶏肉を加えて煮ていく。
- 鶏肉に火が通ったら、溶き卵を菜箸を伝わらせながら細く流し入れる。
- 温かいご飯を器に盛り、具材をかけてきなこを振り、万能ねぎと山椒粉を振って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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