【男子ごはん】クロックムッシュ風チャーハンのレシピ 世界のチャー餃 フランス編【5月26日】

5月26日の男子ごはんでは、世界のチャー餃 フランス編で、クロックムッシュ風チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【男子ごはん】クロックムッシュ風チャーハンのレシピ 世界のチャー餃 フランス編【5月26日】

【男子ごはん】クロックムッシュ風チャーハンのレシピ 世界のチャー餃 フランス編【5月26日】

Recipe by きなこCourse: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通
人分

2

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes
カロリー

600

kcal

男子ごはんのクロックムッシュ風チャーハンのレシピ。

Ingredients

  • 温かいごはん 400g

  • ベーコン 40g

  • 玉ねぎ 小1/4個(50g)

  • にんにく 1片

  • 卵 1個

  • バター 10g

  • 【A】
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • ホワイトソース
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g

  • バター 5g

  • 薄力粉 小さじ2

  • 生クリーム 100㏄

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • ホワイトソースを作る。
    フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて中火で炒める。
    透き通ってきたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら生クリームを加える。
    弱火でたまに混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
    塩、黒こしょうで味を調える。
  • ベーコンは5㎜角に切る。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
    卵は溶く。
  • フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを中火で炒める。
    香りが出てきたら卵を流し入れる。
    プクプクしてきたら温かいごはんを加え、木べらで押さえつけるようにしながら卵となじませる。
    強火にしてほぐしながらよく炒める。
  • パラっとしてきたら玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。
    ベーコンに火が通ったら【A】を加えて炒め合わせる。
  • お椀に④を詰め、ひっくり返すようにして盛り付ける。
    ①のホワイトソース、ピザ用チーズをかけ、バーナーで焼き目をつけたら完成。
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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

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