5月23日の男子ごはんでは、滋賀県の名物の鮒寿司のアレンジを教えてくれましたので紹介します。
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ふなずしパイ
鮒ずしの飯と卵をパイにのせ、チーズと一緒に焼き上げた一品。
魚臭さはなく、食べやすく仕上げられています。
ふなずしケーキ
無塩バターや砂糖のパウンドケーキの材料にふなずしの飯を混ぜこんだ一品。
ふなずしのチーズのような感じを活かした一品。
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鮒寿司ジェラート
月に1度しか製造されないため、1日10個限定で販売されています。
鮒寿司の飯を使ってチーズのようなジェラートになっています。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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