【男子ごはん】広島県アンテナショップのおつまみ カキ大将・子持ちこんにゃく・ホルモン揚げ せんじ肉【8月6日】

8月6日の男子ごはんでは、広島県アンテナショップのおつまみ3品を教えてくれましたので紹介します。

カキ大将

大粒の牡蠣が串にささった名物おつまみ。

地元産の牡蠣をカキエキスたっぷりの秘伝だれで漬け込んだ濃厚な味がクセになる一品。

 

子持ちこんにゃく

だしに漬け込んだ味付きこんにゃく。

ししゃもの卵が入っており、プチっとした食感が楽しめる。

刺身のように薄くスライスしてわさび醤油でいただくのがおすすめ。

ホルモン揚げ せんじ肉

豚ホルモンをカリカリに揚げたジャーキー。

せんじ肉とは煎じるに由来。ゆっくりと時間をかけて揚げることでうま味が凝縮される。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。