【鉄腕DASH】レンコンラー油のレシピ|人脈食堂【7月5日】

7月5日の鉄腕ダッシュでは、人脈食堂として、レンコンラー油の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【鉄腕DASH】レンコンラー油のレシピ【7月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

鉄腕DASHのれんこんラー油のレシピ。

Ingredients

  • レンコン 200g

  • 内藤唐辛子 半割り5gと粉末30g

  • 黒にんにく 4かけ

  • 松本一本ねぎ(白い部分) 1本

  • しょうが 25g(潰し)

  • サラダ油 200g

  • ごま油 100g

Directions

  • 多めの油でレンコンのみじん切りを炒める。
  • レンコンを取り出し、唐辛子、刻んだ黒にんにく、潰した生姜、長ねぎの入ったすり鉢に入れる。
  • 200℃に熱したサラダ油とごま油をすり鉢に注ぐ。
  • 清潔な保存瓶に入れて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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