【鉄腕DASH】チャーシュー炒飯のレシピ|人脈食堂【7月5日】

7月5日の鉄腕ダッシュでは、人脈食堂として、チャーシューチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【鉄腕DASH】チャーシュー炒飯のレシピ【7月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

鉄腕DASHのチャーシューチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • ご飯 500g

  • 卵 3個

  • チャーシュー 角切り120g薄切り9枚

  • 松本一本ねぎ 80g

  • チャーシュー煮汁 大さじ5

  • 塩こしょう 適量

Directions

  • 溶いた卵をフライパンで半熟になるまで炒め、いったん皿に移しておく。
  • 長ねぎをみじん切り、チャーシューは薄切りと角切りに切り分ける。
  • 火にかけた中華鍋にマヨネーズを入れる。
    そこに温かいごはんを加え、マヨネーズが全体に行きわたるように炒める。
  • 刻んだ長ねぎ、角切りにしたチャーシューを加え、塩こしょうで味を調える。
  • 中華鍋に半熟卵を入れ、ご飯と混ぜながら炒める。
  • チャーシューの煮汁を入れて更に炒める。
  • 椀の底に薄切りのチャーシューを敷き、ご飯を入れる。
    お皿にひっくり返し、チャーシューを煮込んだタレをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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