【鉄腕DASH】梨カレーのレシピ【8月30日】

Directions

• 梨を皮付きのまま一口大に切る。
• フライパンにバターを溶かし、梨を炒める。
• 透き通ってきたら一口大に切った鶏もも肉を加えて炒める。
• 別のフライパンに油を入れ、しょうが、にんにく、ナッツを炒める。
  さらに玉ねぎを加えて炒める。
• ④にトマトの水煮、鶏がらスープ、塩こしょうを加える。
• さらに角切り梨2個分を加えて煮こむ。
• 牛乳750mlを加えてひと煮立ちさせて火を止め、ルーを加える。
• 冷めたらミキサーにかけて滑らかにする。
• ③に牛乳と生クリームを加え、ガラムマサラを加える。
• ⑧に⑨を加えて混ぜ合わせる。
• 器に盛って完成。