【鉄腕DASH】白菜餃子のレシピ【1月17日】

Directions

• 白菜を1㎝角に切って、塩を振って揉む。
• 別のボウルに豚ひき肉、ニラ、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、しょうゆ、オイスターソースを加えて揉み込む。
• ①の白菜の水分を絞って片栗粉をまぶし、②に加えて混ぜる。
  さらにごま油を加えて混ぜる。
• 餃子の皮で肉ダネを包む。
• 油をひいたフライパンに餃子を並べ、お湯を注いでふたをして7分蒸し焼きにする。
• 水分が飛んだら、お皿に盛って完成。