Directions

• 豚バラ肉は2枚ずつ重ねて巻き、棒状に形を整え、全体に片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら転がしながら表面をこんがりと焼く。
• 全体に焼き色がついたら、水・酒・みりん・砂糖・しょうがを入れお肉がくずれないように混ぜる。
• しょうゆ・糸こんにゃくを入れ、中火で6分程煮て、煮汁が減り全体に味が絡んだら完成。