Directions

• 耐熱皿に鶏ささみを入れ、お酒をかけて全体になじませる。
• ささみに片栗粉を全体に薄くまぶし、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
• なすを薄い半月切りにする。耐熱容器になすを入れてごま油を回しかけて全体にからめ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
• ニラを5mm幅にカットする。耐熱容器にカットしたニラと、タレの調味料（しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、ラー油）を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で20秒加熱してタレを作る。
• 加熱した鶏ささみを手で食べやすい大きさに裂く。お皿になすを敷き、その上にささみを盛り付け、仕上げに作っておいたニラだれをたっぷりかければ完成。