Directions

• 鶏むね肉は全体の厚みが均等になるように包丁で開く。
• 開いた鶏肉に塩こしょうと酒をしっかりと揉み込み、全体に片栗粉をまぶす。
• 耐熱容器に鶏肉を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分程度加熱する。
• 加熱が終わったら、ラップをしたまま3分置いて余熱で中までじっくり火を通す。
• 別の容器で砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせて甘酢だれを作る。また、マヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎ、砂糖、レモン汁、塩こしょうをしっかりと混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
• レンジから取り出した鶏肉を食べやすい大きさに切り、甘酢だれを全体に絡めてから、仕上げにタルタルソースをたっぷりとかけたら完成。