【沸騰ワード】ブリの照り焼きのレシピ|志麻さん【1月7日】

1月7日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、ブリの照り焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【沸騰ワード】ブリの照り焼きのレシピ|志麻さん【1月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

沸騰ワードの志麻さんのブリの照り焼きのレシピ。

Ingredients

  • ブリ 2切れ

  • 塩 適量

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • 料理酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • ゆず 1/2個

Directions

  • キッチンペーパーでブリの水気を拭き、両面に塩を振る。
  • 小麦粉を全体につけて、サラダ油を引いたフライパンで強火で片面約2分半焼く。
  • 裏返してさらに1分ほど焼いたら、料理酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて照り焼きにする。
  • お皿に盛り、たれはとろみがつくまで煮詰めて、ブリに回しかける。
  • 上に薬味大根をトッピングし、ゆずの果汁を搾ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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