【ガッテン】えびの開きの塩焼きのレシピ【2月24日】

Directions

• えびの頭を落とす。
• 殻をつけたまま背開きにする。
  開くことで短時間で加熱できる。
  ハサミで開いてもOK。
• 3%の塩水で洗う。
• フライパンにサラダ油を入れて強火で熱する。
• 殻を下にして入れる。
  殻に赤い色が出てきたら、水大さじ1加えてふたをして10秒蒸し焼きにする。