【ゲンキの時間】麻婆きのこのレシピ 低糖質【10月2日】

Directions

• ニンニクと生姜はみじん切り、長ネギは粗みじんに切る。
  えのきは長さを半分に、しめじはほぐしておく。
• フライパンに炒め油とニンニク・生姜・豆板醤を入れ、弱火で香りが出るように炒める。
• ひき肉を加えたら強めの中火に切り替えて、ひき肉がカラカラになるまで良く炒める。
• さらにキノコを加えてぷりっとするまで炒めたら【A】の合わせ調味料を加えて煮立たせ、最後に長ネギを加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごま油をたらし、ざっと混ぜて皿に盛る。
  青ネギを散らして完成。