【ごごナマ】無点火アボカド丼のレシピ|平野レミ【8月18日】

8月18日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、無点火アボカド丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごごナマ】無点火アボカド丼のレシピ|平野レミ【8月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

ごごナマの無点火アボカド丼のレシピ。

Ingredients

  • アボカド 1個

  • 雑穀ごはん 400g

  • 焼きのり(全形) 1枚

  • 三つ葉 10本

  • 温泉卵 2個

  • 【A】
  • すりごま(白) 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ2

  • 甘酢(濃縮タイプ) 大さじ2

  • 豆乳ヨーグルト 大さじ1と1/2

  • コチュジャン 小さじ2~

  • すりおろしにんにく 少々

  • アマニオイル 小さじ1/2

Directions

  • アボカドは縦半分に切り、種と皮を除き、横1㎝厚さに切る。
    三つ葉はざく切りにする。
    焼きのりは手でちぎる。
  • ボウルに雑穀ごはん、焼きのり、三つ葉を入れて混ぜ合わせる。
  • 別のボウルにすりごま、しょうゆ、甘酢、豆乳ヨーグルト、コチュジャン、すりおろしにんにく、アマニオイルを入れて混ぜ合わせる。
  • 器に②のご飯を盛り、アボカドをのせる。③のタレをかけて、温泉卵をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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