8月18日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、無点火アボカド丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごごナマ】無点火アボカド丼のレシピ｜平野レミ【8月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcalごごナマの無点火アボカド丼のレシピ。
Ingredients
アボカド 1個
雑穀ごはん 400g
焼きのり(全形) 1枚
三つ葉 10本
温泉卵 2個
- 【A】
すりごま(白) 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
甘酢(濃縮タイプ) 大さじ2
豆乳ヨーグルト 大さじ1と1/2
コチュジャン 小さじ2～
すりおろしにんにく 少々
アマニオイル 小さじ1/2
Directions
- アボカドは縦半分に切り、種と皮を除き、横1㎝厚さに切る。
三つ葉はざく切りにする。
焼きのりは手でちぎる。 - ボウルに雑穀ごはん、焼きのり、三つ葉を入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルにすりごま、しょうゆ、甘酢、豆乳ヨーグルト、コチュジャン、すりおろしにんにく、アマニオイルを入れて混ぜ合わせる。
- 器に②のご飯を盛り、アボカドをのせる。③のタレをかけて、温泉卵をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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