【ごはんジャパン】うなぎの蒲焼きのレシピ|市販のうなぎをふわふわに【8月1日】

8月1日のごはんジャパンでは、時任恵司シェフが、市販のうなぎのかば焼きをふわふわに仕上げる作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】うなぎの蒲焼きのレシピ|ふわふわにする【8月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

ごはんジャパンのうなぎのかば焼きのレシピ。

Ingredients

  • うなぎの蒲焼き 1尾

  • タレ
  • みりん 300ml

  • しょうゆ 100ml

  • 砂糖 30g

  • 付属のタレ 1袋

Directions

  • うなぎの蒲焼きのヒレをキッチンバサミで切り落とす。
  • 水で蒲焼きを洗い流す。
  • 蒸し器で約20分蒸しあげる。
  • たれを作る。
    煮切ったみりんにしょうゆ、砂糖、付属のたれを加えればOK。
  • 蒲焼きが蒸しあがったらたれをぬる。
  • オーブントースターで3分焼き上げる。
  • どんぶりにご飯を盛ってうなぎをのせ、ふたをして3分待ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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