【ごはんジャパン】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ【8月8日】

8月8日のごはんジャパンでは、小倉知巳シェフが、トウモロコシのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ【8月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

ごはんジャパンのトウモロコシのペペロンチーノのレシピ。

Ingredients

  • とうもろこし 1/2本

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 30ml

  • パスタ 80g

  • 塩 大さじ2(40g)

  • しょうゆ 3ml

  • 水 40ml

  • イタリアンパセリ

  • 一味唐辛子

  • パルミジャーノ・レッジャーノ

Directions

  • とうもろこしは皮付きのままラップで包んで500Wのレンジで5分加熱する。
  • にんにくはみじん切りにする。
  • とうもろこしは実を削ぎ落とす。
  • 火をつける前のフライパンにオリーブオイル入れ、手前ににんにく、奥にとうもろこしを入れる。
  • 2リットルのお湯煮大さじ2の塩を加えてパスタを茹でる。
  • 茹で上がる2分前にフライパンに火をつけ、中火の弱火で炒める。
    にんにくがきつね色に近づいたら火を止めてとうもろこしと混ぜ合わせる。
  • しょうゆと水を茹で上がる5秒前に入れて絡める。
  • パスタは茹で上がったら直接お皿に盛る。
    とうもろこしのソースを上からかける。
    イタリアンパセリ、一味唐辛子を振って、パルミジャーノ・レッジャーノを振り完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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