【ごはんジャパン】カレイの煮付けのレシピ|3分で【9月5日】

9月5日のごはんジャパンでは、林亮平シェフが、カレイの煮付けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】カレイの煮付けのレシピ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ごはんジャパンの3分でふっくらカレイの煮付けのレシピ。

Ingredients

  • カレイの切り身 2切れ(200g)

  • 水 150ml

  • 酒 50ml

  • しょうゆ 20ml

  • 砂糖 20g

Directions

  • カレイの切り身の皮に切れ目を入れる。
  • お湯でサッとくぐらせて、氷水で締めて洗う。
    ウロコや血合いを綺麗に洗う。
  • 鍋に水、酒、しょうゆ、砂糖を入れてカレイを入れる。
  • 落し蓋をして強火にかける。
  • 対流を起こすようにして強火で3分煮る。
  • 煮汁が減って照りが出てきたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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