【ごはんジャパン】アジの棒寿司のレシピ【9月5日】

9月5日のごはんジャパンでは、林亮平シェフが、鯵の棒寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】アジの棒寿司のレシピ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ごはんジャパンのアジの棒寿司のレシピ。

Ingredients

  • アジ(3枚おろし) 1尾

  • 塩 適量

  • 酢 適量

  • 酢飯

Directions

  • アジに塩をして冷蔵庫で1時間置く。
  • ポリ袋に入れ5分酢につける。
  • 濡れた布巾で台を拭き、ラップをしっかりと貼り付ける。
    アジは尾の方を重ねて並べる。
  • アジの上に棒状にした酢飯をのせ、量や長さを調整する。
  • 手前から巻いて、手前にしっかりと締め上げる。
    角も形作る。
  • 1時間涼しいところで置いてなじませる。
    ラップの上から一口大に切って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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