【ごはんジャパン】ハマグリの白ワイン蒸しのレシピ 鹿島灘はまぐり【9月3日】

Directions

• はまぐりは塩抜きをする。
• 熱したフライパンにはまぐりを入れ、オリーブオイルとおろしにんにくを加えて炒める。
• 1分ほど炒めたら、はまぐりの半分が浸るくらいの水を入れて、さらに加熱する。
• 貝の口が開いてい来たら、白ワインを加えて香りをつけ、ふたをして強火で3分ほど蒸す。
• イタリアンパセリを散らしてオリーブオイルを垂らして完成。