【ごはんジャパン】ハマグリの白ワイン蒸しのレシピ 鹿島灘はまぐり【9月3日】

9月3日のごはんジャパンでは、鹿島灘はまぐりを使った、ハマグリの白ワイン蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ごはんジャパン】ハマグリの白ワイン蒸しのレシピ 鹿島灘はまぐり【9月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ごはんジャパンのハマグリの白ワイン蒸しのレシピ。

Ingredients

  • 鹿島灘はまぐり 6個

  • おろしにんにく 適量

  • オリーブオイル 適量

  • 白ワイン 少量

  • イタリアンパセリ 適量

Directions

  • はまぐりは塩抜きをする。
  • 熱したフライパンにはまぐりを入れ、オリーブオイルとおろしにんにくを加えて炒める。
  • 1分ほど炒めたら、はまぐりの半分が浸るくらいの水を入れて、さらに加熱する。
  • 貝の口が開いてい来たら、白ワインを加えて香りをつけ、ふたをして強火で3分ほど蒸す。
  • イタリアンパセリを散らしてオリーブオイルを垂らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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