【浜ちゃんが】生キャラメルシフォンケーキ「MERCER bis」松本利夫【1月10日】

1月10日の浜ちゃんがでは芸能人とっておき差し入れグルメとして、松本利夫さんが、生キャラメルシフォンケーキを教えてくれましたので紹介します。

MERCER bis「生キャラメルシフォンケーキ」渋谷東急フードショー

渋谷東急フードショーの予約が必要なシフォンケーキ。

銀座、恵比寿、池袋、二子玉川にも店舗があります。板野友美さんもクリスマスケーキで利用しているそうです。

生キャラメルシフォンケーキは、同系列のレストランで出していた1品で、独立のきっかけとなった看板メニューです。卵白のみを使用したきめ細かい生地に、米粉をプラスした”ふわもち食感”です。

まとめ

是非参考にしたいと思います。