2月28日の華大さんと千鳥くんでは、博多華丸さんが、もつ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【華大さんと千鳥くん】もつ鍋のレシピ 博多華丸【2月28日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
700
kcal華大さんと千鳥くんのもつ鍋のレシピ。
Ingredients
牛もつ（生 小腸） 600g
キャベツ（一口大に切る） 1/2個
にら（4cm長に切る） 1p
ごぼう（斜め薄切り） 1/2
舞茸 1p
白ネギ（斜め切り） 2本
にんにく（輪切り） 1片
- 【A】
水 2000ml
醤油（山高醤油） 大さじ4
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
塩 小さじ1/2
- －－－－
生姜（すりおろし） 30g
鷹の爪（輪切り） 適量
柚子胡椒 適量
Directions
- もつはハサミで小さく切る。
- 鍋にスープの材料【A】、ごぼうを入れ火にかけ、ごぼうに火が通ったら野菜、もつを入れ5分～加熱し火を通す。
- ②に鷹の爪をあしらい生姜を天盛りにし、別皿に柚子胡椒を添えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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