【華大さんと千鳥くん】バカ濃いチーズリゾットのレシピ 千鳥ノブ【6月27日】

Directions

• スープを作る。
  鍋に【A】を入れ沸騰したら弱火に落とす。カレーは湯煎で温めておく。
• リゾットを作る。
  フライパンに油、米を入れ弱火～中火にかけ、木ベラで米に油をまとわせる様に5分程じっくり炒める。
• おたまで②に①のスープをひたひたになるまでいれる。（水分を入れたら炒めない）
• ③の表面の水分がなくなってきたら再びスープを入れる。
  これを繰り返し、15分くらいかけて米を炊き上げる。
• 米に少し芯が残る程度で火を止め、【B】を入れ全体に混ぜる。
• 器に盛り、トリュフ、黒胡椒をあしらい、カレーを添えて完成。