【華大さんと千鳥くん】スパイスカレーのレシピ かまいたち濱家【9月12日】

Ingredients

• 〈ダシ〉

• 水：800cc

• 昆布：5g

• 鰹節：10g

• 〈カレー〉

• 鶏もも肉：1枚

• 塩：少々

• 胡椒：少々

• ヨーグルト：30g

• 米油：大さじ1

• にんにく（すり）：7g

• 生姜（すり）：7g

• 玉葱（みじん）：1個（200g）

• 〈スパイス1〉

• クミンシード：小さじ1

• クローブシード：5個

• シナモン：1本

• ローリエ：1枚

• カルダモンシード：5個

• マスタードシード：小さじ1/2

• コリアンダーシード：小さじ1/2

• 水：大さじ1

• 〈スパイス2〉

• クミンパウダー：小さじ2

• カルダモンパウダー：小さじ2

• チリパウダー：小さじ1

• カットトマト缶：300g

• みそ：大さじ1/2

• 塩：適量

• 〈トッピング〉

• なす（乱切り）：2本

• 揚げ油：適量

• パクチー：適量