【華大さんと千鳥くん】ロゼクリームハンバーグのレシピ|かまいたち濱家【5月10日】

5月10日の華大さんと千鳥くんでは、みりちゃむさんとゆうちゃみさんへのハンバーグ6連単のコーナーで、かまいたち濱家さんが、ロゼクリームハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【華大さんと千鳥くん】ロゼクリームハンバーグのレシピ|かまいたち濱家【5月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

600

kcal

華大さんと千鳥くんのロゼクリームハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • 合いびき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 油 大さじ1

  • パン粉 大さじ4

  • 牛乳 大さじ2

  • 卵 1/2個

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • ナツメグ 少々

  • 油 大さじ1

  • パセリ 適宜

  • 煮込みソース
  • デミソース缶 100g

  • 水 100ml

  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

  • ソース 大さじ2

  • ケチャップ 小さじ2

  • マッシュポテト
  • ポテトフレーク 60g

  • 牛乳 240ml

  • 溶かしバーグ 20g

  • 塩こしょう 少々

  • ロゼソース
  • 牛乳 100ml

  • 生クリーム 100ml

  • シラチャーソース 小さじ1

  • にんにくすりおろし 少々

  • シャンタン 小さじ2

  • ビーツパウダー 小さじ1/2

  • 小麦粉 大さじ1

Directions

  • ひき肉、炒めた玉葱、油、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグを混ぜる。
    粘りが出るまで混ぜたらタネを2等分にして丸め、空気を抜く。
  • フライパンにサラダ油を敷き、中火で片面2分ほど焼く。
  • 焼いている間に、ポテトフレーク・牛乳・溶かしバター・塩胡椒を混ぜてマッシュポテトを作る。
  • フライパンにデミグラスソース、水、コンソメ、ソース、ケチャップを入れて火にかけ、焼いたハンバーグを10分煮込む。
  • ロゼソースの全ての材料を混ぜたら、鍋に入れとろみがつくまで加熱する。
  • マッシュポテトを皿に平らに盛り付け、焼いたハンバーグをマッシュポテトの上に置き、ロゼソースをハンバーグにかけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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