【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃのヘルシーカレーのレシピ｜おうちカフェ【5月25日】

Directions

• かぼちゃ以外の野菜を細かく刻む。
• かぼちゃはよく洗い濡れたままキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで10～15分加熱する。
• かぼちゃが柔らかくなったら上3㎝ほどのところで切り落とし、種と実を取り分ける。
  器はラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
• かぼちゃの実と牛乳を鍋に入れて中火にかける。
  混ぜながらペースト状になるまで5分ほど煮る。
• 別の鍋に刻んだ野菜と水200ccを加えて中火で5分程煮込む。
• カレールウ、水50cc、ソース、ケチャップを加えてさらに5分程煮込む。
• かぼちゃペーストを加えて煮詰まったら残りの水50㏄を加える。
• 冷やしておいたかぼちゃの器に⑦を注いで蓋をしたら完成。