【ヒルナンデス】タンシチューのレシピ|コストコ|梅沢富美男【2月22日】

2月22日のヒルナンデスでは、コストコで梅沢富美男さんが、牛タンシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】タンシチューのレシピ|コストコ|梅沢富美男【2月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのタンシチューのレシピです。

Ingredients

  • カワムキタン 1本

  • 玉ねぎ 2個

  • 赤ワイン 400ml

  • 水 400ml

  • バター 20g

  • コンソメキューブ 3個

  • デミグラス缶 2缶

  • しょうゆ 大さじ1

  • ウスターソース 大さじ1

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 生クリーム 適量

  • にんじん 1個

  • じゃがいも 2個

  • ブロッコリー 1/2個

  • マッシュルーム 8個

Directions

  • 牛タンを大きめにスライスする。
  • 玉ねぎ1個をすりおろして牛タンにまぶし、20分ほどおく。
  • 玉ねぎ1個は薄切り、にんじん、じゃがいもは大きめに切る。
    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
  • タンを取り出し、フライパンにバターを熱して焼き目がつくまで焼く。
  • 圧力鍋にすりろおし玉ねぎ、タン、薄切り玉ねぎ、ワイン、水、コンソメを入れて20~25分圧力をかける。
  • お皿に切ったじゃがいも、にんじんを重ならないように並べて、ラップをし、600Wの電子レンジで10分加熱する。
  • タンが煮えたらデミグラス缶、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを入れ、しょうゆ、ウスターソース、塩、こしょうで味を調える。
  • お皿に盛って、生クリームをかけて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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