【ヒルナンデス】高野豆腐キーマカレーのレシピ|グレイビー【9月10日】

9月10日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、高野豆腐キーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】高野豆腐キーマカレーのレシピ|グレイビー【9月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの高野豆腐キーマカレーのレシピです。

Ingredients

  • ピーマン 1個

  • にんじん 1/2個

  • 高野豆腐 2個

  • ごま油 大さじ1

  • ヨーグルト 100g

  • スパイスカレーの素
  • しょうが 1片

  • にんにく 1片

  • 玉ねぎ 1個

  • サラダ油 大さじ1

  • トマト 1個

  • ターメリック 小さじ1

  • クミン 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 塩 小さじ1

Directions

  • 高野豆腐を水で戻す。
  • スパイスカレーの素を作る。
    しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにして、トマトはざく切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひいて、しょうが、にんにく、玉ねぎを中~強火で約10~15分ほど炒める。
  • ざく切りのトマトを加えて、さらに2~3分炒める。
  • トマトがペースト状になったら、弱火にしてターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加えて、1分ほど炒める。
    これでスパイスカレーの素はOK。
  • ピーマン、にんじん、高野豆腐はブンブンチョッパーなどを使ってみじん切りにする。
  • スパイスカレーの素にピーマン、にんじん、高野豆腐を入れて炒め合わせる。
  • ヨーグルトを加えてよく混ぜ、とろみをつける。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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