【ヒルナンデス】しめじバーグカレーのレシピ|印度カリー子【10月15日】

10月15日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、印度カリー子さんが、しめじバーグカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】しめじバーグカレーのレシピ|印度カリー子【10月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのしめじバーグカレーのレシピです。

Ingredients

  • しめじ 1/2パック

  • 水 100㏄

  • 牛乳 100㏄

  • ハンバーグ
  • 合いびき肉 200g

  • 卵 1個

  • にんにく(すりおろし) 1片

  • しょうが(すりおろし) 1片

  • パン粉 大さじ2

  • ターメリック 小さじ1/2

  • クミン 小さじ1/2

  • コリアンダー 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • グレイビー
  • しょうが 1片

  • にんにく 1片

  • 玉ねぎ 1個

  • サラダ油 大さじ1

  • トマト 1個

  • ターメリック 小さじ1

  • クミン 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 塩 小さじ1

Directions

  • グレイビーを作る。
    しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、トマトはざく切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひいて、しょうが、にんにく、玉ねぎを強めの中火で約15分ほど炒める。
  • 玉ねぎがあめ色になったら、トマトを加え、さらに中火で2~3分炒める。
  • ペースト状になったら弱火にし、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加えて1分ほど炒める。
    まんべんなく炒めたら火をからおろす。
  • しめじはみじん切りにする。
  • ボウルに⑤のしめじとハンバーグの材料を合わせて捏ね、6等分にして丸める。
  • フライパンにグレイビー、水、牛乳を入れて中火にかける。
  • ⑥を加えて、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
  • ひっくり返してさらに5分ほど煮たら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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