【ヒルナンデス】サグチキンカレーのレシピ|グレイビー|印度カリー子【12月17日】

12月17日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、印度カリー子さんが、インドのほうれん草カレー「サグチキンカレー」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】サグチキンカレーのレシピ|グレイビー|印度カリー子【12月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのサグチキンカレーのレシピです。

Ingredients

  • グレイビー
  • ターメリック 小さじ1

  • クミン 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 玉ねぎ 1個

  • トマト 小1個

  • にんにく 1かけ

  • しょうが 1かけ

  • 塩 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • サグチキンカレー
  • グレイビー 2人前

  • 鶏もも肉 300g

  • ほうれん草 1束

  • 水 200ml

  • 生クリーム 50ml

Directions

  • グレイビー
  • フライパンにサラダ油、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、中~強火で10~15分炒める。
  • ざく切りにしたトマトを加え、中火で2~3分炒める。
  • ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え、弱火で1分ほど炒め、まんべんなく混ざればグレイビーの完成。
  • サグチキンカレー
  • ほうれん草を600Wの電子レンジで2分40秒加熱してから冷水で冷まし、細かく切って水100mlと一緒にミキサーにかける。
  • フライパンにグレイビー、鶏肉、水100mlを入れ、沸騰したらふたをして弱火で7分煮こむ。
  • 蓋を取り火力を上げて水分を飛ばす。
  • ①と生クリームを混ぜ合わせてひと煮立ちしたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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