2月3日のヒルナンデスでは、女性の悩みはすべて「スープ」で解決するの著者の藤井香江さんが、牛肉のユッケジャン風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】牛肉のユッケジャンスープのレシピ｜藤井香江【2月3日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの牛肉のユッケジャンスープのレシピです。
Ingredients
牛こま切れ肉 150g
卵 1個
豆もやし 100g
まいたけ 140g
ニラ 1/4本
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
焼き肉のタレ 大さじ2
- スープの素
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
水 300ml
Directions
- 鍋に牛こま切れ肉を入れ、塩こしょうを振り、ごま油を加えて、中火で色が変わるまで炒める。
- 豆もやし、まいたけを加えて強火で炒める。
- スープの素を入れたらふたをして中火で3分ほど煮こむ。
- 焼き肉のタレを加えて再び沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラをかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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