【ヒルナンデス】長崎ハーブ鯖のお取り寄せ｜流ちゃん【8月13日】

8月13日のヒルナンデスでは、桐山クックのコーナーで長崎ハーブ鯖を教えてくれましたので紹介します。

長崎ハーブ鯖とは？

長崎ハーブ鯖は餌にハーブを混ぜて育てたサバです。

豚や鶏にハーブを混ぜた餌を与えることは行われていたのですが、サバにもハーブを与えると臭みが少なくなり、血合いの色合いが鮮やかできれいになります。

餌を与えているのでアニサキスなどの寄生虫の心配も少なく、お刺身でいただくことができます。

脂乗りも抜群で、極上のさばです。

まとめ

鯖のお刺身大好きなので、ハーブ鯖も食べてみたいです。