【ヒルナンデス】長崎ハーブ鯖のお取り寄せ|流ちゃん【8月13日】

ハーブサバ 長崎産 鯖 活け 鮮魚(築地直送)500-700g/尾 首折れ 活けじめ

8月13日のヒルナンデスでは、桐山クックのコーナーで長崎ハーブ鯖を教えてくれましたので紹介します。

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長崎ハーブ鯖とは?

長崎ハーブ鯖は餌にハーブを混ぜて育てたサバです。

豚や鶏にハーブを混ぜた餌を与えることは行われていたのですが、サバにもハーブを与えると臭みが少なくなり、血合いの色合いが鮮やかできれいになります。

餌を与えているのでアニサキスなどの寄生虫の心配も少なく、お刺身でいただくことができます。

脂乗りも抜群で、極上のさばです。

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まとめ

鯖のお刺身大好きなので、ハーブ鯖も食べてみたいです。

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