【ヒルナンデス】サーモンポテサラ握り寿司のレシピ|笠原将弘【2月1日】

2月1日のヒルナンデスでは、笠原将弘さんのおうちご飯として、サーモンのポテトサラダ寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】サーモンポテサラ握り寿司のレシピ|笠原将弘【2月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのサーモンのポテトサラダ寿司のレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも(男爵) 2個

  • 万能ねぎ 3本

  • しょうゆ 少々

  • 黒こしょう 少々

  • 酢 大さじ2

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • サラダ油 大さじ3

  • サーモン

Directions

  • 男爵いもは皮をむいてひと口大に切り、鍋に水から塩ゆでにする。
  • じゃがいもに串がスッと通るくらい火が通ったら、湯捨てて鍋に戻し、火にかけて水分を飛ばす。
    ボウルに移してマッシャーでつぶす。
  • じゃがいもが熱いうちに酢、サラダ油、薄口しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。
  • ひと口大に丸めてシャリにする。
  • 薄切りにしたサーモンをのせ、しょうゆを塗る。
  • 万能ねぎ、酢、塩、砂糖を混ぜて⑤にのせる。
    黒こしょうを振って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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