【ヒルナンデス】豚もやし豆乳鍋のレシピ|笠原将弘【2月1日】

2月1日のヒルナンデスでは、笠原将弘さんのおうちご飯として、豚もやし豆乳鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】豚もやし豆乳鍋のレシピ|笠原将弘【2月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの豚もやし豆乳鍋のレシピです。

Ingredients

  • 豚バラスライス 300g

  • もやし 400g

  • 長芋 300g

  • 豆乳 300㏄

  • 水 800㏄

  • 黒こしょう 少々

  • 塩 少々

  • 昆布茶 適量

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 冷凍うどん 1玉

  • 豆板醤 大さじ1

  • 白すりごま 大さじ2

Directions

  • 鍋にもやしの半量を入れる。
  • 豚バラ肉を広げながらもやしの上にのせる。
  • さらに豚肉の上に残りのもやしをのせ、その上に豚肉を重ねる。
  • 水、昆布茶、しょうゆ、みりんを入れて、ふたをして火が通るまで待つ。
  • 長芋は皮をむいて、包丁でたたいてとろろ状にする。
  • 鍋が沸いたら、豆乳、とろろ、黒こしょうを入れ、ひと煮立ちさせる。
  • シメには豆板醤と白ごまを入れ、冷凍うどんを加えて担々うどんにするのがおすすめ。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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