【ヒルナンデス】シーフードピラフのレシピ|女将の秘伝のレシピ【2月2日】

2月2日のヒルナンデスでは、女将に秘伝のレシピ教わるンデスのコーナーで、駒澤大学陸上部の寮母さんの大八木京子さんが、シーフードピラフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】シーフードピラフのレシピ【2月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのシーフードピラフのレシピです。

Ingredients

  • ごはん 2杯分

  • たこ 120g

  • むきえび 100g

  • アボカド 1個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • サラダ油 大さじ1

  • バター 大さじ1

  • 顆粒コンソメ 1本

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • ブラックペッパー 少々

Directions

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
    タコとえびは一口大に切る。
  • バターをひいたフライパンで玉ねぎを中火で3分ほど、しんなりとして色づくまで炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら、タコとえびを加えて入れる。
  • タコとえびが赤く色づいてきたら、白米を入れ、コンソメ、塩こしょうで味を調える。
  • アボカドは先に半量入れてピラフ全体によく絡ませ、残りの半量は食感が残る程度に最後に入れて少し炒める。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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