【ヒルナンデス】台湾カステラのレシピ｜めるる【4月1日】

Directions

• ボウルに卵白と砂糖を加えて、ツノが立つまで泡立てる。
• サラダ油を湯煎で温め、天ぷら粉、卵黄、牛乳を入れて混ぜる。
• ①に②を加えて、ゴムベラで泡をつぶさないようにさっくりと合わせる。
• オーブンシートを敷いた型に流し込む。
  天板に置き、お湯を張る。
• 150℃に予熱したオーブンで蒸し焼きにする。
  21㎝の型で約30分が目安。
  型によって異なるので適宜調整してください。