【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のムニエルのレシピ|水島弘史|豚肉のベストな調理法【5月19日】

5月19日のヒルナンデスでは、豚肉のベストな調理法として、弱火調理の水島弘史さんが、豚ヒレ肉のムニエルの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のムニエルのレシピ|水島弘史|豚肉のベストな調理法【5月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの豚ヒレ肉のムニエルのレシピです。

Ingredients

  • 豚ヒレ肉 2㎝厚みの輪切り3枚(120g)

  • 塩 1.2g

  • こしょう 適量

  • 小麦粉(打ち粉) 適量

  • 無塩バター 100g

Directions

  • 豚肉に塩こしょうをして打ち粉をする。
  • フライパンにバターを入れて中火より小さい火にかける。
  • バターが溶けて泡が大きく出てきたら豚肉を入れる。
  • フライパン全体がバターの泡状になったらお玉でバターをたっぷりすくい、高いところからバターを落とす。
  • 肉の周囲が白っぽくなったら裏返す。
    4~5分程度。
  • バターをすくって垂らしながら2分ほどで完成。
スポンサーリンク

まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です