【ヒルナンデス】メンチカツのレシピ|小春軒【6月8日】

6月8日のヒルナンデスでは、老舗洋食店の小春軒のメンチカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】メンチカツのレシピ|小春軒【6月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのメンチカツのレシピです。

Ingredients

  • 豚ひき肉 200g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • じゃがいも 1/4個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ナツメグ 適量

  • 小麦粉 適量

  • 卵 適量

  • パン粉 適量

  • サラダ油+ラード

Directions

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 茹でたじゃがいもの皮をむき、ヘラでつぶす。
  • 豚ひき肉にじゃがいも、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを入れて捏ねる。
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。
  • ラードで5分ほど揚げる。
    おうちだとサラダ油に1割ほどラードを入れると美味しくなる。
  • 5分経ったら油からあげ、器に盛り、デミグラスソースをかけて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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